Unser "Christine" genanntes Smokermädchen wurde extra angefertigt, um auf höchstem Niveau unsere Wünsche von perfekt gesmoktem Fleisch umzusetzen. Der größte Smoker in ganz Österreich, mit über 8 Metern Länge, 3,5 Tonnen Gewicht, 2 waagrechten Räucher-Abschnitten und einem Senkrechten. Mit einem Fassungsvermögen von 2 Tonnen Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch oder Gemüse, haben wir die Möglichkeit, all Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen.
Wir beziehen eine Vielzahl an Produkten regional und können so unseren Kunden eine Speisekarte anbieten, die jegliches Hungergefühl befriedigt. Ob Beef Brisket, Pulled Pork, Smoked Salmon, Classic St. Louis Cut Pork Ribs oder Beef Ribs, alles wird von uns liebevoll mit unseren Signature Rubs und viel Herzblut in Christine gesmoked. Anschließend servieren wir all unsere Spezialitäten mit hausgemachten Saucen und ausgewählten Beilagen unseren Gästen.
Zwei Dry-Age Schränke ermöglichen uns, unsere Vorstellungen vom perfekten Steak oder Würsten an unsere Gäste zu präsentieren. Erleben Sie die Kunst des Räucherns in Perfektion und genießen Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten, die mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet werden. Lassen Sie sich von der Vielfalt an Aromen und Geschmäckern verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend bei uns. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserem Smokermädchen Christine verwöhnen.